由中国生物发酵产业协会主办，华熙生物协办的“2024中国生物发酵产业技术大会”于3月4日在山东济南隆重召开。本次大会中国轻工业联合会会长张崇和，济南市商务局王志刚副局长，中国工程院院士陈坚、吴清平，黄和、金征宇莅临会议。华熙生物董事长兼总裁赵燕受邀出席会议。来自全国各地生物发酵及相关行业生产企业、应用企业，科研院所、大专院校和地方政府等的代表400余人参加了大会。会议由中国生物发酵产业协会理事长于学军主持。

　　中国轻工业联合会会长张崇和给大会致辞并对我国生物发酵行业的发展提出了补短板，推动行业创新发展；固长板，夯实行业竞争优势；铸新板，布局行业未来发展的要求。张会长在报告中提到，要充分贯彻2023年工信部等11个部门发布的《培育传统优势食品产区和地方特色食品产业指导意见》。生物发酵行业要强化生物合成技术，改造优化菌种，提升原料利用率；要加大绿色智能装备改造力度，减污降碳，提质增效，不断提升行业创新能力。

　　济南市商务局王志刚副局长在致辞中说，本次大会搭建了生物发酵产业合作交流平台，是对济南生物制造产业发展的大力支持。济南市在促进生物经济发展、推动我国生物制造产业由大变强等方面提供了较适宜的基础和环境。近年来，济南出台了一系列产业政策，鼓励和扶持生物产业的发展，并把“生物医药与大健康”列为济南市四大支柱产业之一，这也为生物发酵产业在济南发展营造了得天独厚的发展环境。真诚希望社会各界支持济南生物发酵产业发展，为中国生物发酵产业发展贡献济南力量。

　　中国工程院院士陈坚在《生物制造：前沿技术实现新质生产力》报告中指出，生物经济是第四次产业浪潮，生物制造是实现生物经济的主要途径，而发酵产业是生物制造的主要部分。目前，生物制造存在升级次数少、提高速度慢、产业链短、产品覆盖面少等问题，需要加快产品的更新迭代速度。合成生物学（技术）是生物制造的核心，其应用研究从高附加值向大宗产品(淀粉、蛋白等食品)转变。

　　中国工程院院士吴清平在《重要健康微生物菌种定向选育及功能产品研发》报告中指出，微生物资源的研发和利用是推动生命科学领域发展的重要组成部分，是支撑生物经济发展和应对全球挑战的重要基础。随着技术的不断发展，微生物健康产品已得到广泛开发，在肠道菌群、平衡营养等方面发挥重要的作用。此外，吴院士还对基于组学技术的新功能安全性评价方法、健康功能微生物科学大数据库构建功能基因勘探和新制剂合成创制进行了详细阐述。

　　中国工程院院士黄和在《功能性优质生物制造的现状与发展趋势》报告中指出，油脂健康是人类膳食中的“关键”。功能性油脂植物来源面临优良品种选育周期长、分子调控机制不清晰、基因编辑技术不成熟等挑战，未来需要借助机械化生产缩短优良品种选育周期，同时借助多组学分析技术进行大数据关联分析以及开发基因组编辑技术。

　　中国工程院院士金征宇的《碳水化合物与健康》报告，对碳水化合物的生理功能、功能性碳水化合物（膳食纤维、淀粉基膳食纤维、抗性淀粉、抗性糊精等）、甜味剂的感知与健康、碳水化合物与健康饮食的关系进行了详细的分析和阐述。

　　华熙生物董事长兼总裁赵燕在《合成生物制成的生物制造是中国实现绿色发展的关键》报告中说，华熙生物一直致力于提高生命质量、延长生命长度，让每个生命都是鲜活的。企业的宗旨是为人类持续带来健康、美丽、快乐的生命体验。华熙生物坚持产业链、价值链、供应链三链同构，科技力、产品力、品牌力、免疫力、竞争力五合一，以合成生物支撑生物制造，引领绿色发展。

　　济南高新区生命科学城发展中心主任朱申乐在《选择高新、美美与共》的报告中对济南高新区的基本情况，发展的三主定位+三大主导产业，高新区优势等内容进行了详细的阐述。期望可以和发酵行业同仁，共建生物医药与大健康产业生态，共走创新驱动高质量发展之路。

　　内蒙古自治区呼和浩特市托克托县人民政府县长高正在《共享产业发展新机遇，共谋生物医药新未来》的报告中，对该县的产业发展情况、重点项目、六大发展优势进行了详细的阐述和介绍。期望，生物发酵行业企业、高校和科研院所有机会考察指导、创业兴业，共同为中国向生物发酵强国迈进贡献力量。

　　大会同期还召开了2024合成生物学与生物制造论坛、2024年生物发酵美妆原料创新与应用论坛、生物发酵产业高质量知识产权保护论坛。

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